Regulación de la digestión en mamíferos

Regulación de la digestión en mamíferos

La regulación del proceso digestivo está determinada por una serie de hormonas producidas en el órgano endocrino más difuso, el tracto gastrointestinal. Debido a este origen difuso solo recientemente se estudia en profundidad. 

Gastrina

Es una hormona polipeptídica que se produce en las células endocrinas de la porción pilórica del estómago. Actúa cuando entran alimentos ricos en proteínas o por estímulos nerviosos (nervio vago). Estimula la secreción de HCl e incrementa la movilidad gástrica.

Colecistocinina

Es una hormona polipeptídica secretada por células endocrinas localizadas en las paredes del duodeno como respuesta a ácidos grasos y aminoácidos; incrementa la producción de jugo pancreático y actúa sobre el tallo cerebral (sensación de saciedad después de haber comido alimentos grasos). 

Secretina

Producida por células endocrinas de las paredes del duodeno. La excreción es estimulada por la presencia de alimentos y de los ácidos estomacales. Estimula una secreción pancreática alcalina que neutraliza los ácidos estomacales, inhibe la movilidad gástrica e incrementa la producción de bilis alcalina por el hígado.

  

Bibliografía

-Principios integrales de Zoología, Hickman, Mc Graw Hill, pág 721,722.